醫界找出PPAR分子是調節代謝的總開關,已知有數百種食物中,具備活化PPAR分子的活性劑,目前已有據此發展出的綜合萃取物,台中榮總臨床試驗證實,有代謝症候群等三高患者,透過活化PPAR能改善指數,成果發表國際期刊,未來不僅可發展成保健食品,甚至可能發展新藥契機。
蘇益仁(左)與蔡敬民教授呼籲,要找方法預防三高等代謝症候群,健康飲食與多運動,並且控制危險因子。(攝影/張雅雯)
國家衛生研究院所長、成大醫學院教授蘇益仁表示,過去常說多吃蔬果、多做運動對身體代謝好,就是因為可活化PPAR分子,此分子多存在於肌肉、脂肪以及內臟,活化之後可降低血糖、調節膽固醇、降低發炎,甚至可抑制細胞生長來預防癌症,目前也據此發展出健康食品或開發成藥物。
蘇益仁醫師指出,國衛院建立起PPAR分子平台,以冷光篩檢方式找出苦瓜、綠藻、紅麴、大豆蛋白及甘草萃取物,是最能有效活化體內PPAR因子的元素,開發出一種綜合萃取物,與台中榮總合作進行人體臨床實驗,發現該配方能改善三高指數,成果刊載於國際營養學期刊(Nutrition Research)。
同樣參與這項研究的千禧之愛健康基金會創會董事長蔡敬民教授,呼籲國人預防三高要從根本做起,實踐「3D健康生活(Do control, Do healthy diet, Do exercise)」,包括定期控制腰圍、血壓、血糖與血脂,選擇均衡飲食,養成運動習慣,相輔相成才能有效遠離代謝症候群。
若無法達上述健康生活者,攝取適量健康食品,蔡敬民教授認為,也不失為一個補救方式。